Sangría




Esta bebida popular también tiene sus secretos, aunque las sangrías que se preparan en muchos bares turísticos suelen ser precipitadas y poco respetuosas con las medidas ideales.

Copas de sangría

Ingredientes

Frutas diversas (por ejemplo: 1 plátano, 1 manzana, 1 melocotón, 1 pera, 1 limón, 1 naranja), 200-400 g de azúcar (al gusto), 1 l de vino peleón, 1 l de refresco comercial de limón, un pellizco de canela en polvo o en rama, 200-400 cl de licores (vodka, ginebra… al gusto) y cubitos de hielo.

Preparación

  • Se pela toda la fruta y se trocea, excepto la naranja y el limón, que solo se trocean. En un recipiente grande se deja macerar la fruta bien mezclada con el azúcar durante 3-4 horas.
  • Se añade el vino frío y se deja reposar otra hora en la nevera.
  • Se añade el refresco de limón frío, la canela y el licor, se mezcla y ya se puede servir con cubitos de hielo.

Preparar una buena sangría puede resultar bastante caro, por eso se ha hecho popular el “tinto de verano“, que solo combina vino, gaseosa, zumo de limón y cubitos de hielo.





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